ອຸປະກອນອາຫານກະດູກ

ອາຫານຊີ້ນແລະກະດູກເປັນຊັບພະຍາກອນອາຫານທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດໃນອາຫານສັດແລະປະຈຸບັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ.

ຂະບວນການຜະລິດນີ້ໃຊ້ການຂູດສັດທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຫຼັງຈາກການຂ້າສັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນ minced, viscera, ແລະກະດູກອື່ນໆທີ່ເຫຼືອຈາກໂຮງງານຜະລິດກະປ໋ອງຊີ້ນແລະການປຸງແຕ່ງຊີ້ນເປັນວັດຖຸດິບ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການອົບດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງແລະການຂ້າເຊື້ອ, ກົດແລະ defatting, ຕາກແຫ້ງ, ຄັດລອກ, ປວດ, ແລະຄວາມເຢັນ.

ໃນຂະບວນການຜະລິດຊີ້ນແລະອາຫານກະດູກ, ອຸປະກອນອາຫານກະດູກຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້. ວັດຖຸດິບແມ່ນທໍາອິດຖືກສົ່ງໄປຫາ crusher ເພື່ອ crusher ເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ເປັນເອກະພາບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວັດຖຸດິບໄດ້ຖືກສົ່ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະເທົ່າທຽມກັນກັບ steamer ໂດຍ conveyor screw. ຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍອາຍນ້ໍາທາງອ້ອມ, ວັດຖຸດິບທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາຫນັງສືພິມໂດຍກົງ. ພາຍໃຕ້ການ extrusion ຂອງ screws ຄູ່ແຝດ, ນ້ໍາຮົ່ວອອກຈາກການກັ່ນຕອງແລະໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຖັງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນນ້ໍາທາດໂປຼຕີນ, ມັນຖືກສົ່ງໄປຫາ centrifuge ລວງນອນສາມເຟດເພື່ອບັນລຸການແຍກທາດແຂງ - ແຫຼວ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນໄລຍະແຂງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະກະດູກຂອງອາຫານແລະເວລາແຫ້ງ, ແລະນ້ໍາມັນແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການແຍກ centrifugal ຄວາມໄວສູງຫຼື precipitation ທໍາມະຊາດໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແຍກແຜ່ນຫຼືຖັງຕົກຕະກອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາມັນບໍລິສຸດ. ນ້ໍາມັນສາມາດຖືກສົ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາມັນດິບ. ນ້ໍາທາດໂປຼຕີນທີ່ແຍກອອກໂດຍ centrifuge ລວງນອນສາມເຟດແລະເຄື່ອງແຍກແຜ່ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກ pumped ກັບຄືນໄປບ່ອນ dryer ສໍາລັບການແຫ້ງ, ເຊິ່ງເພີ່ມຜົນຜະລິດແລະເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານຂອງຊີ້ນແລະກະດູກ. ເຄ້ກທີ່ກົດດັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 50% ຖືກສົ່ງໄປຫາເຄື່ອງເປົ່າໂດຍເຄື່ອງລໍາລຽງສະກູ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນແມ່ນ evaporated. ມັນໄດ້ຖືກກວດກາອອກຄັ້ງທໍາອິດໂດຍຝຸ່ນ sifter ເພື່ອເອົາສິ່ງສົກກະປົກເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະກະດູກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກສົ່ງໄປຫາເຄື່ອງ grinder ສໍາລັບ crusher ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊີ້ນແລະອາຫານກະດູກທີ່ມີຂະຫນາດອະນຸພາກເປັນເອກະພາບ. ສຸດທ້າຍ, ມັນຖືກສົ່ງໄປຫາເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນດ້ວຍລົມແລະນ້ໍາເພື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ. ຫຼັງຈາກອາຫານຊີ້ນແລະກະດູກໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ມັນສາມາດຖືກສົ່ງອອກຫຼັງຈາກການຊັ່ງນໍ້າຫນັກແລະການຫຸ້ມຫໍ່ສຸດທ້າຍ.